Jakarta: Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Hendriadi mengusulkan nilai komersil pangan lokal yang dilombakan dalam lomba cipta menu menjadi kriteria utama untuk menentukan pemenang di tahun depan. Ketika itu terjadi, maka ada nilai ekonomi yang bisa didapat.
"Mulai tahun depan, saya usulkan agar nilai komersil pangan lokal yang dilombakan menjadi kriteria utama untuk menentukan pemenangnya. Bukan hanya kreatifitas dan inovasi saja. Kalau nilai komersil sudah diperhatikan dan dikembangkan, maka ada nilai ekonomi yang diperoleh," kata Agung, dalam keterangan resminya, Rabu, 17 Oktober 2018.
Jika sudah ada nilai ekonominya, bilang dia, nanti akan berkembang usaha-usaha kecil dan menengah (UKM) yang mengembangkan bisnis pangan lokal. "Pada akhirnya gengsi pangan lokal akan naik, karena banyak yang mencari," ucap Agung.
Lomba cipta menu merupakan salah satu rangkaian acara tahunan yang digelar BKP Kementan dalam memperingati Hari Pangan Sedunia (HPS). Tujuannya, meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman.
Menurut Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Tri Agustin, kegiatan lomba cipta menu sangat menarik karena diikuti 34 provinsi yang mampu mengali potensi pangan lokal yang ada dan bisa dikembangkan di daerah.
"Melalui lomba ini, masyarakat akan mengetahui bahwa semua daerah memiliki pangan lokal yang jika dikembangkan terus, akan memperkaya ketersediaan pangan, sehingga sangat mendukung aneka ragam pangan," tukas Tri Agustin.
(HUS)
No comments:
Post a Comment